[发明专利]一种提高小分子核桃肽产率的方法有效
| 申请号： | 201810203643.4 | 申请日： | 2018-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN108192942B | 公开（公告）日： | 2022-01-07 |
| 发明（设计）人： | 周浩;卢莎莎;顾燕松;闵瑞 | 申请（专利权）人： | 北京凯泰新世纪生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;何叶喧 |
| 地址： | 100176 北京市大兴区*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种提高小分子核桃肽产率的方法。本发明保护一种制备核桃肽的方法，包括如下步骤：(1)采用复合酶对核桃粕进行酶解，收集固相；(2)取固相，采用酸性蛋白酶进行酶解，分别收集液相和固相；(3)取固相，采用中性蛋白酶和/或碱性蛋白酶进行酶解，收集液相；(4)将步骤(2)得到的液相和步骤(3)得到的液相混合，进行酶灭活；(5)完成步骤(4)后，收集液相并脱盐，然后进行干燥，得到核桃肽。本发明采取复合酶对核桃粕中的非蛋白物质进行部分降解，采用酸性蛋白酶和中性偏碱性蛋白酶分步对核桃粕固体物质进行酶解，使得其中的蛋白酶解和提取更加充分，进一步提高核桃蛋白收率以及最终产品中的蛋白含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 分子 核桃 肽产率 方法 | ||
【主权项】：
1.一种制备核桃肽的方法，包括如下步骤：(1)采用复合酶对核桃粕进行酶解，收集固相；所述复合酶由两种以上的酶组成且具有降解非蛋白物质的用途；(2)取步骤(1)得到的固相，采用酸性蛋白酶进行酶解，分别收集液相和固相；(3)取步骤(2)得到的固相，采用中性蛋白酶和/或碱性蛋白酶进行酶解，收集液相；(4)将步骤(2)得到的液相和步骤(3)得到的液相混合，进行酶灭活；(5)完成步骤(4)后，收集液相并脱盐，然后进行干燥，得到核桃肽。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京凯泰新世纪生物技术有限公司，未经北京凯泰新世纪生物技术有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810203643.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
