[发明专利]一种酸甜牛肉干在审
| 申请号： | 201810215948.7 | 申请日： | 2018-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN108308539A | 公开（公告）日： | 2018-07-24 |
| 发明（设计）人： | 黄明华 | 申请（专利权）人： | 黄明华 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/70 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种酸甜牛肉干，由以下按照重量份的原料组成：牛肉80‑100份、食盐8‑16份、酸醋6‑10份、柠檬汁8‑10份、白砂糖16‑22份、首乌2‑6份、味精2‑4份、白酒5‑7份、丹参5‑9份、麦芽糊精12‑18份、八角粉1‑3份、姜粉2‑4份、肉桂粉5‑7份。本发明具有营养丰富、颜色红润、鲜香诱人、味道纯正，口感酥嫩、风味独特、方便携带、肉质爽口等特点，是一种营养健康的美食。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉 白砂糖 麦芽糊精 味道纯正 营养健康 原料组成 八角粉 柠檬汁 牛肉干 肉桂粉 重量份 丹参 姜粉 肉质 首乌 味精 白酒 食盐 携带 | ||
【主权项】：
1.一种酸甜牛肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉80‑100份、食盐8‑16份、酸醋6‑10份、柠檬汁8‑10份、白砂糖16‑22份、首乌2‑6份、味精2‑4份、白酒5‑7份、丹参5‑9份、麦芽糊精12‑18份、八角粉1‑3份、姜粉2‑4份、肉桂粉5‑7份。
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