[发明专利]一种食品级磷酸氢二钾的制备方法

摘要

一种食品级磷酸氢二钾的制备方法，该方法采用磷酸、氢氧化钾为原料，具体步骤如下：磷酸、氢氧化钾过滤后调节温度、浓度；向中和釜中加入磷酸，打开氢氧化钾进料阀，待氢氧化钾料浆完全加完后，控制反应温度、反应终；中和结束后加助剂，助剂为聚二甲基硅氧烷及其乳液、乳化硅油和高碳醇脂肪酸酯复合物组成的组合物；将中和物料投入喷粉塔中，制得磷酸氢二钾粉料；聚合干燥，筛分包装即得。本发明方法通过控制方法参数和制备步骤，同时添加助剂，使制得的磷酸氢二钾具有消灭应用于饮料咖啡中气泡的明显效果，从而显著改善了饮料咖啡的外观和口感，为客户带来更好的使用体验。

主权项

1.一种食品级磷酸氢二钾的制备方法，其特征在于，该方法采用磷酸、氢氧化钾为原料，具体步骤如下：（1）原料准备：磷酸过滤后调节温度至45℃－60℃、浓度至28°Bé－32°Bé；氢氧化钾过滤后调节温度至45℃－60℃、浓度至28°Bé－32°Bé；（2）中和：向中和釜中加入磷酸，开搅拌，同时打开氢氧化钾进料阀，控制氢氧化钾加料速度为0.3kg/s—0.4kg/s；按此速度加氢氧化钾料浆，待氢氧化钾料浆完全加完后，控制反应温度为80℃－100℃，控制反应终点ph值8－10，关闭进料阀门，熟化20－60分钟；中和结束后，加助剂，助剂的添加量为物料质量的0.1%－0.5%，助剂用水配成溶液，用计量泵加入中和液中；所述的助剂为聚二甲基硅氧烷及其乳液、乳化硅油和高碳醇脂肪酸酯复合物组成的组合物；（3）喷粉：将中和物料投入喷粉塔中，在180℃‑220℃下进行喷粉干燥，喷料压力为5‑10Mpa，制得磷酸氢二钾粉料；（4）聚合干燥：将磷酸氢二钾粉料投入聚合炉中进行聚合干燥，控制聚合炉变频器频率为20 HZ ‑40 HZ，干燥温度为180℃‑220℃；然后开启进料绞龙开始加热，干燥至物料干燥减量≤2.0%；（5）筛分包装：物料经干燥烘干后进入振动筛进行筛分，封包入库。