[发明专利]一种改性辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法有效
| 申请号： | 201810220206.3 | 申请日： | 2018-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN108409871B | 公开（公告）日： | 2021-05-18 |
| 发明（设计）人： | 钟芳;李玥;刘微;徐菲菲;陈茂深;梁蓉 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C08B31/04 | 分类号： | C08B31/04;C08B30/02 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 王晓东 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改性辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，其包括，预热处理：将天然淀粉进行预热处理，之后将温度降至室温，得到淀粉乳；辛烯基琥珀酸酯化反应；α淀粉酶酶促水解：将pH调节为酸性，将α‑淀粉酶用缓冲溶液进行溶解后加入到所述辛烯基琥珀酸淀粉酯中，搅拌下反应。本发明淀粉原料来源天然可再生，价格低廉无污染，环保又易于获得。本发明酯化前预热处理，可以部分消除淀粉的颗粒结构，提高反应的取代度和反应效率。本发明采用α淀粉酶对辛烯基琥珀酸酯化淀粉进行处理，可以有效的降低由于天然淀粉过大的分子量对乳液乳化效果带来的负面影响，提高乳液的乳化稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改性 辛烯 琥珀酸 淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种改性辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，其特征在于：包括，预热处理：将天然淀粉进行预热处理，之后将温度降至室温，得到淀粉乳；辛烯基琥珀酸酯化反应：将pH调至碱性，搅拌所述淀粉乳，将辛烯基琥珀酸酐滴加到所述淀粉乳中，进行辛烯基琥珀酸酯化反应，之后将pH调至酸性，得到辛烯基琥珀酸酯化反应后的辛烯基琥珀酸淀粉酯；α淀粉酶酶促水解：将pH调节为酸性，将α‑淀粉酶用缓冲溶液进行溶解后加入到所述辛烯基琥珀酸淀粉酯中，搅拌下反应。
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