[发明专利]涂覆了蜡质玉米淀粉的食料有效
| 申请号： | 201810224151.3 | 申请日： | 2018-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN108618184B | 公开（公告）日： | 2023-08-22 |
| 发明（设计）人： | M.于尔格奇;S.V.桑彻斯 | 申请（专利权）人： | 玉米产品开发股份有限公司 |
| 主分类号： | A23P10/30 | 分类号： | A23P10/30;A23L29/30;A23L25/00;A23L19/00;A23L11/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 段菊兰;林毅斌 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本文所公开的是一种包含可食用基质和涂层的涂覆食料，所述涂层包含至少一层的涂层混合物，所述涂层混合物包含喷雾烹制的团聚蜡质玉米淀粉。与由其他玉米淀粉制成的涂层相比，包含所述喷雾烹制的团聚蜡质玉米淀粉的所述涂层混合物具有独特的膨胀和硬度性质。 | ||
| 搜索关键词： | 蜡质 玉米 淀粉 食料 | ||
【主权项】：
1.涂覆食料，其包含：可食用基质；以及涂层，其包含至少一层的涂层混合物，所述涂层混合物包含喷雾烹制的团聚蜡质玉米淀粉作为第一淀粉，其中所述可食用基质被涂覆了所述涂层。
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