[发明专利]热稳定性提高的低温淀粉酶突变体及其应用有效
| 申请号： | 201810226736.9 | 申请日： | 2018-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN108588057B | 公开（公告）日： | 2021-09-28 |
| 发明（设计）人： | 田健;伍宁丰;闫亚茹;李庆宾;初晓宇 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院生物技术研究所 |
| 主分类号： | C12N9/26 | 分类号： | C12N9/26;C12N15/56;C11D3/386;C11D7/42;C11D9/40;D06L1/14;D06M16/00 |
| 代理公司： | 北京思元知识产权代理事务所(普通合伙) 11598 | 代理人： | 余光军 |
| 地址： | 100081 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了热稳定性提高的低温淀粉酶突变体及其应用。本发明将低温淀粉酶进行定点突变最终筛选得到了热稳定性显著提高的3个低温淀粉酶突变体，其氨基酸序列分别为SEQ ID No.3、SEQ ID No.4或SEQ ID No.5所示；Tm值测定结果表明三个突变体的Tm值均比野生型淀粉酶有明显提升，其中SEQ ID No.5所示突变体的Tm值相比野生型提高了4.77℃；残余酶活力比较试验结果发现，三个突变体的残余酶活力相比野生型淀粉酶分别提高了1.6倍，2.4倍和2.6倍；酶动力学参数测定结果表明，本发明低温淀粉酶突变体不仅可显著提高淀粉酶的热稳定性还可有效提高淀粉酶的催化效率。 | ||
| 搜索关键词： | 热稳定性 提高 低温 淀粉酶 突变体 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.低温淀粉酶突变体，其特征在于，将SEQ ID No.2所示的野生型低温淀粉酶的第340位丝氨酸突变为脯氨酸，其氨基酸序列为SEQ ID No.4所示。
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