[发明专利]一种香菜面条在审
| 申请号： | 201810237926.0 | 申请日： | 2018-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN108477492A | 公开（公告）日： | 2018-09-04 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 佛山市三水区嘉信农业技术研究院（普通合伙） |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L5/43;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市三水区白坭镇三*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菜面条，包括以下重量份比的原料：面粉80‑90份，食盐1.2‑1.5份，香菜提取液30‑40份。与现有技术相比，本发明通过在面条中添加香菜提取液，不仅营养丰富，而且可以抑制细菌和霉菌的生长和繁殖，延缓面条霉变速度，延长面条保质期，同时保持面条的颜色、气味。 | ||
| 搜索关键词： | 面条 提取液 生长和繁殖 抑制细菌 重量份比 霉菌 保质期 霉变 食盐 延缓 面粉 | ||
【主权项】：
1.一种香菜面条，其特征在于，包括以下重量份比的原料：面粉80‑90份，食盐1.2‑1.5份，香菜提取液30‑40份。
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