[发明专利]一种番茄猕猴桃复合果蔬汁及其生产工艺有效
| 申请号： | 201810255381.6 | 申请日： | 2018-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN108419966B | 公开（公告）日： | 2021-08-03 |
| 发明（设计）人： | 肖怀秋;李玉珍 | 申请（专利权）人： | 湖南化工职业技术学院（湖南工业高级技工学校） |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23N7/00 |
| 代理公司： | 苏州国诚专利代理有限公司 32293 | 代理人： | 温建洲 |
| 地址： | 412000 湖南省株洲市云龙区职*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种番茄猕猴桃复合果蔬汁及其生产工艺，属于果汁加工领域。本发明的复合果蔬汁按照重量份计算，包括如下组分：番茄汁25‑35，猕猴桃汁25‑35，甘蔗汁8‑12，柠檬汁1‑2，纯净水80‑100。本发明的复合果蔬汁，口感酸甜适中、各组分配比合理、营养丰富、无食品添加剂，符合人体绿色健康营养需求，各种人群均适宜饮用。本发明还提供一种番茄猕猴桃复合果蔬汁的制备工艺，包括以下步骤：预分拣、清洗、去皮、压榨、过滤、果汁混合、均质、脱气、灌装、杀菌、检测、封口、冷却、成品入库。通过优化各个工艺的步骤及具体参数，各步工艺相互配合，实现了复合果蔬汁的生产自动化，保证最终的果蔬汁产品品质优良且质量稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 猕猴桃 复合 果蔬汁 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1.一种番茄猕猴桃复合果蔬汁，其特征在于，按照重量份计算，包括如下组分：番茄汁25‑35，猕猴桃汁25‑35，甘蔗汁8‑12，柠檬汁1‑2，纯净水80‑100。
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