[发明专利]一种具有降血糖和减肥功能的可发面面粉在审
| 申请号： | 201810257844.2 | 申请日： | 2018-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN108576741A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 孙冠辰 | 申请（专利权）人： | 孙冠辰 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L11/00;A23L7/10;A23L19/00;A23L33/185;A23L33/19;A23L33/10 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 210000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有降血糖和减肥功能的可发面面粉，涉及食品技术领域。本发明按重量百分比计，由以下成分组成：50%‑70%填充粉、20‑50%筋力粉及0‑10%调味粉；其中，填充粉为巴旦木仁粉、亚麻籽粉、起亚子粉、鹰嘴豆粉、椰子粉、葵花籽粉、南瓜籽粉、黄豆粉、核桃仁粉、麦麸粉、圆苞车前子壳粉、豌豆蛋白粉或乳清蛋白粉中的一种或者多种以任意比例混合；筋力粉为谷朊粉以及豌豆蛋白粉、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉或圆苞车前子壳粉的一种或多种以任意比例混合；调味粉为乳清蛋白粉、核桃仁粉、熟黄豆粉、大豆蛋白粉混合。本发明既可有效降低Ⅱ型糖尿病患者的血糖，又具有减肥的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 乳清蛋白粉 发面 任意比例混合 车前子壳粉 大豆蛋白粉 豌豆蛋白粉 核桃仁粉 减肥功能 调味 降血糖 填充粉 筋力 面粉 食品技术领域 重量百分比 葵花籽粉 南瓜籽粉 熟黄豆粉 亚麻籽粉 鹰嘴豆粉 谷朊粉 黄豆粉 麦麸粉 椰子粉 血糖 减肥 糖尿病 | ||
【主权项】：
1.一种具有降血糖和减肥功能的可发面面粉，其特征在于：按重量百分比计，由以下成分组成：50%‑70%填充粉、20‑50%筋力粉及0‑10%调味粉；其中，所述填充粉为巴旦木仁粉、亚麻籽粉、起亚子粉、鹰嘴豆粉、椰子粉、葵花籽粉、南瓜籽粉、黄豆粉、核桃仁粉、麦麸粉、圆苞车前子壳粉、豌豆蛋白粉或乳清蛋白粉中的一种或者多种以任意比例混合；所述筋力粉为谷朊粉以及豌豆蛋白粉、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉或圆苞车前子壳粉的一种或多种以任意比例混合；所述调味粉为乳清蛋白粉、核桃仁粉、熟黄豆粉、大豆蛋白粉混合。
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