[发明专利]一种西式洋葱番茄浓汤及其制作方法在审
| 申请号： | 201810272061.1 | 申请日： | 2018-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN108618069A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 李翔;钟方友;王金秋;孟凡冰;余华 | 申请（专利权）人： | 成都大学 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10 |
| 代理公司： | 成都佳划信知识产权代理有限公司 51266 | 代理人： | 尹志敏 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西式洋葱番茄浓汤及其制作方法，其中，西式洋葱番茄浓汤，由如下按重量配比计的原料成分组成：番茄粉20‑25份、洋葱切块15‑18份、麦芽糊精3‑5份、改性淀粉9‑12份、小麦粉13‑15份、碘盐12‑15份、米粉7‑10份、酵母提取物2‑5份、辣椒粉3‑5份、乳清蛋白粉5‑7份、香料4‑7份、欧芹切块12‑15份、番茄切块30‑35份、葵花籽油7‑10份、白糖8‑12份、鸡蛋液12‑16份、大豆8‑10份、芥菜切块6‑8份、水270‑330份。本法发明制作的西式洋葱番茄浓汤营养价值高，营养均衡，适宜排骨、鸡肉、牛肉炖汤调味使用，具有像粥一样浓浓的口感，有番茄的酸甜，还有洋葱煮熟的甜味，加上欧芹的清香味，幸福感爆满。 | ||
| 搜索关键词： | 洋葱 番茄 浓汤 切块 欧芹 葵花籽油 制作 辣椒粉 酵母提取物 乳清蛋白粉 改性淀粉 麦芽糊精 营养均衡 重量配比 芥菜 调味 排骨 番茄粉 鸡蛋液 清香味 小麦粉 甜味 鸡肉 白糖 碘盐 香料 煮熟 炖汤 米粉 牛肉 大豆 | ||
【主权项】：
1.一种西式洋葱番茄浓汤，其特征在于，由如下按重量配比计的原料成分组成：番茄粉20‑25份、洋葱切块15‑18份、麦芽糊精3‑5份、改性淀粉9‑12份、小麦粉13‑15份、碘盐12‑15份、米粉7‑10份、酵母提取物2‑5份、辣椒粉3‑5份、乳清蛋白粉5‑7份、香料4‑7份、欧芹切块12‑15份、番茄切块30‑35份、葵花籽油7‑10份、白糖8‑12份、鸡蛋液12‑16份、大豆8‑10份、芥菜切块6‑8份、水270‑330份。
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