[发明专利]一种从猕猴桃果实中提取和鉴定多酚类物质的方法

摘要

本发明提供了一种从猕猴桃果实中提取和鉴定多酚类物质的方法，属于植物多酚测定方法领域。本发明提供的方法包括以下步骤：(1)猕猴桃多酚类物质的提取：采用70％甲醇溶液内含2％蚁酸对猕猴桃样进行多酚提取；(2)采用高效液相色谱仪对猕猴桃多酚提取液中各种多酚类物质进行定性和定量分析。本发明提供的猕猴桃多酚检测方法，具备检测准确度和精密度高、多酚提取液稳定性好，能够快速检测出猕猴桃中十来种多酚类物质的含量。

主权项

1.一种从猕猴桃果实中提取和鉴定多酚类物质的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)猕猴桃多酚类物质的提取：取猕猴桃果肉，经干燥研磨成猕猴桃粉，向其中加入提取液进行超声提取，所述提取液为70％甲醇溶液(V:V)内含2％蚁酸(V:V)的混合溶液，提取完毕后进行离心，取离心后的上清液用过滤膜过滤得到滤液；(2)猕猴桃多酚类物质的定性和定量分析：A.采用高效液相色谱仪测定滤液中各种多酚类物质的含量，色谱柱为：Comatex C18(250mm*4.6mm，5μm)，流动相A为2％乙酸水溶液(V/V)；流动相B为0.5％乙酸‑乙腈水(乙酸:乙腈＝1:1，V/V)；检测器：DAD；柱温：30℃；进样量：20μL；流速：1mL/min；紫外检测波长：210nm；梯度洗脱程序如下：0‑50min，流动相A的体积占比为90％‑55％；50‑60min，流动相A的体积占比为55％‑0％；60‑65min，流动相A的体积占比为0％‑90％；分别在以下波长下进行检测：260nm、270nm、280nm、320nm、330nm、360nm，得到猕猴桃样品色谱图；B.标准溶液的配制：取各多酚类物质标准品，分别用色谱甲醇溶解，配制成800mg/L的母液，再逐级稀释配成浓度为0.5、1、2、5、10、20、25、50、100mg/L的标准溶液，再配制成混合标准溶液，备用，取20μL标准溶液进样分析，得到标准品色谱图，再制作成标准曲线；C.根据高效液相色谱仪检测出的猕猴桃样品色谱图与标准品色谱图进行对比鉴定，并通过标准曲线对提取到的多酚类物质进行定量分析。