[发明专利]一种银杏功能性饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201810304295.X | 申请日： | 2018-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN108391772A | 公开（公告）日： | 2018-08-14 |
| 发明（设计）人： | 田俊;王瑱;任璇璇;王夏明;马文晶;范平平;任冰玉;粟柳菊 | 申请（专利权）人： | 江苏师范大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/125;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银杏多糖功能性饮料的制备方法，其原料中包括0.25％的银杏多糖、4％的蜂蜜、3.5％的白砂糖、0.05％的柠檬酸、0.1％的β‑环状糊精，0.03％的抗坏血酸以及0.05％‑0.2％的稳定剂。本发明的银杏多糖功能性饮料色泽均匀一致，具有银杏多糖特有的天然清香，且酸甜适中，外观无明显沉淀，不分层，流动性好，既能满足功能性饮料酸甜清爽的口感，又具有免疫调节、抗衰老、抗炎等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 功能性饮料 银杏多糖 制备 白砂糖 柠檬酸 保健功效 环状糊精 均匀一致 抗坏血酸 免疫调节 天然清香 抗衰老 稳定剂 蜂蜜 分层 抗炎 清爽 沉淀 银杏 | ||
【主权项】：
1.一种银杏多糖功能性饮料的制备方法，将0.25％的银杏多糖、4％的蜂蜜、3.5％的白砂糖、0.05％的柠檬酸、0.10％的β‑环状糊精、0.03％的抗坏血酸以及0.05％‑0.2％的稳定剂加入水中得到均质的混合液，将所述混合液杀菌、冷却后灌装。
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