[发明专利]一种酶法制备植物甾醇酯的方法在审
| 申请号： | 201810306837.7 | 申请日： | 2018-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN108531538A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 周小波 | 申请（专利权）人： | 武汉藤欣生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12P33/00 | 分类号： | C12P33/00 |
| 代理公司： | 武汉明正专利代理事务所(普通合伙) 42241 | 代理人： | 张伶俐 |
| 地址： | 436032 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种酶法制备植物甾醇酯的方法，包括以下步骤：1)将脂肪酸、植物甾醇、生物酶催化剂和有机溶剂一起加入带分水回流装置的反应器中进行酯化反应；2)反应结束后，过滤回收生物酶催化剂，此生物酶可重复利用；3)滤液添加脱色剂脱色，再过滤除去脱色剂，先减压蒸馏回收溶剂，然后分子蒸馏去除未反应的脂肪酸，最后得到乳白色，纯度为90％以上的植物甾醇酯；本发明方法工艺简单、反应条件温和，转化率高，生物酶能重复利用，能大规模工业化生产，所得产品纯度高、色泽好，可广泛用于应用于食品、药品及化妆品等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 植物甾醇酯 生物酶催化剂 脂肪酸 酶法制备 生物酶 大规模工业化生产 减压蒸馏回收溶剂 脱色剂脱色 产品纯度 反应条件 分子蒸馏 过滤回收 回流装置 滤液添加 有机溶剂 植物甾醇 重复利用 酯化反应 反应器 可重复 脱色剂 乳白色 分水 去除 化妆品 过滤 应用 | ||
【主权项】：
1.一种酶法制备植物甾醇酯的方法，其特征在于包含以下步骤：1)将脂肪酸、植物甾醇、生物酶催化剂和有机溶剂一起加入反应器中进行酯化反应；2)反应结束后，过滤回收生物酶催化剂，酶可以重复利用于下批反应；3)滤液添加脱色剂60‑70℃搅拌20‑30分钟脱色，再过滤除去脱色剂，先减压蒸馏回收溶剂，然后分子蒸馏去除未反应的脂肪酸，最后得到乳白色，纯度为90％以上的植物甾醇酯；步骤(1)中所述的有机溶剂需满足以下条件：Ⅰ.所述的有机溶剂易溶解植物甾醇及游离脂肪酸，Ⅱ.所述有机溶剂能与水形成共费混合物，共沸点在30‑90℃之间，Ⅲ.所述的有机溶剂冷凝回流后在分水器中易与水形成互不相溶的两相；步骤1)中生物酶催化剂特指固定化脂肪酶，添加量为植物甾醇质量的2‑10％；步骤3)中所述分子蒸馏包括至少2级分子蒸馏，并收集经历第二级分子蒸馏所得的轻相。
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