[发明专利]一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法有效
| 申请号： | 201810309053.X | 申请日： | 2018-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN108782885B | 公开（公告）日： | 2021-10-15 |
| 发明（设计）人： | 李熙华;方志财;单雪峰;陈静;范仲华 | 申请（专利权）人： | 安吉三叶青生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 裴金华 |
| 地址： | 313300 浙江省湖州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，包括：新鲜三叶青叶片选取，除去劣质部分、非药用部位，水洗；将所述水洗后的三叶青叶片在40‑60℃下干燥，除去表面因水洗而残留的水，冷却后取出；将所述三叶青叶片在70‑85℃、氮气气氛下初次干燥至含水量为12‑40%，冷却后取出；将所述初次干燥后的三叶青叶片置于干燥冷藏室中冷藏至3‑7℃；采用快速冷冻技术，将所述冷藏后的三叶青叶片在3‑35min之内冷冻至零下25‑零下125℃；以55‑75℃、干燥的非氧化性气体吹于所述冷冻后的三叶青叶片表面，进一步干燥至叶片呈淡黄绿色或淡褐色。综合运用烘干、冷冻干燥、气流干燥技术，大幅提升了干燥过程中药效活性成分的保留效果，同时大大缩短了加工周期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保留 药效 活性 成分 青茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，其特征在于包括下列步骤：步骤一：新鲜三叶青叶片选取，除去劣质部分、非药用部位，水洗；步骤二：将所述水洗后的三叶青叶片在40‑60℃下干燥，除去表面因水洗而残留的水，冷却后取出；步骤三：将所述三叶青叶片在70‑85℃、氮气气氛下初次干燥至含水量为12‑40%，冷却后取出；步骤四：将所述初次干燥后的三叶青叶片置于干燥冷藏室中冷藏至3‑7℃；步骤五：采用快速冷冻技术，将所述冷藏后的三叶青叶片在3‑35min之内冷冻至零下25‑零下125℃；步骤六：以55‑75℃、干燥的非氧化性气体吹于所述冷冻后的三叶青叶片表面，进一步干燥至叶片呈淡黄绿色或淡褐色。
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