[发明专利]一种果蔬保鲜纸的制备方法

摘要

本发明涉及水果保鲜技术领域，具体涉及一种果蔬保鲜纸的制备方法。本发明将提取物、水进行混合，搅拌均匀，加入茶多酚，喷雾干燥，得干燥物；将主释剂、水进行混合，加热，加入干燥物，搅拌，用布氏漏斗过滤，得滤渣，将滤渣用水洗涤，干燥，粉碎，得粉碎物；将粉碎物、壳聚糖溶液进行混合，加入磁粉，超声乳化，再加入戊二醛，固化，再真空干燥，用高速粉碎机再次粉碎，收集粉末，备用；将可溶性淀粉、高锰酸钾、氢氧化钠、水进行混合，加热，搅拌，冷却，得搅拌液，将聚乙烯醇、聚乙二醇、搅拌物进行混合，加热，搅拌，得搅拌混合液；将纸浆、粉末、搅拌混合液进行混合，搅拌，倒入抄取桶，调节pH值，干燥，即得果蔬保鲜纸。

主权项

1.一种果蔬保鲜纸的制备方法，其特征在于，该制备方法包括如下步骤：（1）按质量比1：5~6，将提取物、水进行混合，搅拌均匀，加入提取物质量2倍的茶多酚，混合均匀，喷雾干燥，得干燥物；（2）按质量比1：7~8，将主释剂、水进行混合，搅拌均匀，加热至58~60℃，加入主释剂质量30~40%的干燥物，搅拌， 用布氏漏斗过滤，得滤渣，将滤渣用水洗涤，在温度60~65℃下干燥，粉碎，得粉碎物；（3）按重量份数计，取20~30份壳聚糖溶液、8~10份粉碎物、1~2份戊二醛、0.3~0.4份磁粉，将粉碎物、壳聚糖溶液进行混合，加入磁粉，超声乳化，再加入戊二醛，固化，再在温度40~45℃下真空干燥，用高速粉碎机再次粉碎，收集粉末，备用；（4）按重量份数计，取70~80份水、16~20份可溶性淀粉、0.8~1份氢氧化钠、0.1~0.2份高锰酸钾，将可溶性淀粉、高锰酸钾、氢氧化钠、水进行混合，加热至90~95℃，搅拌，待冷却至室温，得搅拌液，按质量比1：0.2：5，将聚乙烯醇、聚乙二醇、搅拌物进行混合，加热至90~95℃，搅拌，得搅拌混合液；（5）按质量比10：2：0.5，将纸浆、粉末、搅拌混合液进行混合，搅拌，倒入抄取桶，调节pH值至5~6，抄取定量为80g/m 2的纸张，在温度100~105℃干燥，即得果蔬保鲜纸。