[发明专利]一种用于护眼饮品的营养强化剂的合成方法

摘要

本发明公开了一种用于护眼饮品的营养强化剂的合成方法，采用花青素类底物和氨基磺酸类底物在强酸的环境下进行酯化反应，反应过程在暗箱中，且在惰性气体的保护下，避免了花青素类底物的氧化，减少了副产物的生成，反应条件简单易操作；反应结束时，严格把控反应粗产物的纯度，以便于在后续提纯操作；得到的终产品营养强化剂的纯度达99.8％以上，囊括了花青素的抗氧化功能和牛磺酸的修护视网膜的功能，加入到护眼饮品中，经试验，加入的营养强化剂可明显改善并提高人的视力，商业价值高。

主权项

1.一种用于护眼饮品的营养强化剂的合成方法，其特征在于：反应式如下：具体合成包括以下步骤：S1、将花青素类底物1溶解于无水甲醇中，得到花青素甲醇溶液；S2、将氨基磺酸类底物2溶解于70％的甲醇水溶液中，接着将浓硫酸缓慢加入其中，得到氨基磺酸试液；S3、将花青素甲醇溶液放入暗箱中，在惰性气体的保护下，边搅拌加入花青素甲醇溶液，温度维持在35‑45℃，加入完毕后，升温至65‑70℃，回流反应4‑5h；S4、反应结束后，向粗品混合液中加入分子筛进行脱水20‑35min，脱水完毕后过滤，滤液经旋转蒸发除去甲醇，接着采用柱层析法进行提纯；S5、合并层析液除去溶剂后在无水乙醇中进行重结晶，即得到纯品营养强化剂3。