[发明专利]一种桑叶蛋糕及加工方法在审
| 申请号： | 201810318691.8 | 申请日： | 2018-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN108514006A | 公开（公告）日： | 2018-09-11 |
| 发明（设计）人： | 郑东;王小燕 | 申请（专利权）人： | 陕西安康花旗食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 725000 陕西省安*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桑叶蛋糕及加工方法，其桑叶蛋糕包括以下重量份的原料：面粉：5000g、白砂糖：1000g、奶粉：200g、改良剂：15g、鸡蛋：600g、酵母：60g、纯牛奶：1920g、食用盐：50g、酥油：600g、桑叶粉：200g、菊花粉100g，其加工方法包括以下步骤：S1：原料准备：按照配比依次称量面粉、白砂糖、改良剂、鸡蛋、酵母、牛奶、食用盐、酥油和桑叶粉。本发明通过桑叶复合的利用方式，提升经济价值，使桑叶成为时尚食品，丰富了人们对食品多样性、新颖性的需求，同时对蛋糕进行检验，可以对蛋糕的质量进行把控，防止劣质蛋糕流入市场。 | ||
| 搜索关键词： | 桑叶 蛋糕 白砂糖 改良剂 桑叶粉 食用盐 酥油 酵母 鸡蛋 牛奶 加工 面粉 原料准备 菊花粉 新颖性 重量份 称量 配比 奶粉 多样性 复合 时尚 检验 | ||
【主权项】：
1.一种桑叶蛋糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：面粉：5000g、白砂糖：1000g、奶粉：200g、改良剂：15g、鸡蛋：600g、酵母：60g、纯牛奶：1920g、食用盐：50g、酥油：600g、桑叶粉：200g、菊花粉100g。
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