[发明专利]一种辣椒油

摘要

本发明公开了一种辣椒油，由以下重量份配比的原料制成：菜籽油60‑80份、干红辣椒30‑40份、鲜鱼腥草10‑20份、木姜子叶5‑7份、罗汉果叶4‑6份、山楂4‑8份、白芝麻2‑4份、八角1‑3份、茴香1‑2份、草果1‑3份、生姜5‑7份、大蒜4‑6份、桂皮2‑3份、孜然6‑8份、食盐4‑8份。本发明辣椒油保存期限长，且不含任何添加剂和防腐剂，产品绿色健康；其中加入了鱼腥草和罗汉果叶，使辣椒油不仅具有顺滑、粘稠的口感，还具有清热解毒、益气润肺的功效。本发明辣椒油味浓醇香，口感细腻，营养丰富，风味独特。不仅可以作为拌菜调料，还可以替代炒菜时的食用油，食用者可以根据需要随时取用，方便省时。

主权项

1.一种辣椒油，其特征是：由以下重量份配比的原料制成：菜籽油60‑80份、干红辣椒30‑40份、鲜鱼腥草10‑20份、木姜子叶5‑7份、罗汉果叶4‑6份、山楂4‑8份、白芝麻2‑4份、八角1‑3份、茴香1‑2份、草果1‑3份、生姜5‑7份、大蒜4‑6份、桂皮2‑3份、孜然6‑8份、食盐4‑8份。