[发明专利]一种富硒红薯粉丝在审
| 申请号： | 201810333504.3 | 申请日： | 2018-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN108477481A | 公开（公告）日： | 2018-09-04 |
| 发明（设计）人： | 全建军 | 申请（专利权）人： | 灵川县龙达种植专业合作社 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L17/60;A23L19/00;A23L19/10;A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄辉;汪治兴 |
| 地址： | 541000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒红薯粉丝，由下述重量份配比的原料组成：富硒红薯80‑100份、富硒香米20‑30份、藕粉4‑8份、海藻粉2‑4份、淮山粉6‑10份、羊肚菌粉5‑7份、南瓜粉6‑8份、荞麦粉8‑12份、姜粉0.2‑0.4份、低聚果糖0.8‑1份、壳聚糖0.5‑0.7份、玉米糊精0.8‑1.2份、食用碱0.5‑0.9份、魔芋精粉6‑10份、食盐1‑3份。发明产品用富硒红薯和富硒香米作为主料，在保留了红薯所含的营养成分和原有的风味的同时有效改善了红薯粉丝的营养结构，提高本发明制品的营养价值，适于小孩、大人及老人消化吸收，其耐煮，柔软爽口，满足消费者的口感需求。 | ||
| 搜索关键词： | 富硒 红薯粉丝 红薯 香米 重量份配比 低聚果糖 魔芋精粉 消化吸收 营养结构 玉米糊精 原料组成 海藻粉 壳聚糖 南瓜粉 食用碱 羊肚菌 原有的 荞麦粉 淮山 姜粉 耐煮 藕粉 柔软 食盐 小孩 保留 | ||
【主权项】：
1.一种富硒红薯粉丝，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：富硒红薯80‑100份、富硒香米20‑30份、藕粉4‑8份、海藻粉2‑4份、淮山粉6‑10份、羊肚菌粉5‑7份、南瓜粉6‑8份、荞麦粉8‑12份、姜粉0.2‑0.4份、低聚果糖0.8‑1份、壳聚糖0 .5‑0.7份、玉米糊精0.8‑1.2份、食用碱0.5‑0.9份、魔芋精粉6‑10份、食盐1‑3份。
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