[发明专利]一种环保型菱角水肥的发酵工艺

摘要

本发明公开一种环保型菱角水肥的发酵工艺，利用以淀粉酶、果胶酶、纤维素酶配置的复合酶液水解果皮、烂菜叶、甘薯渣、糖醛渣，并与主要成分为牲畜粪便和鸡蛋壳的发酵B液混合，并加入6‑7wt％发酵促进剂和3‑5wt％EM菌，进行两步法发酵，第一阶段，在33‑37℃下，有氧发酵至菌体浓度达70‑150CFU/mL，第二阶段，在50‑60℃下，无氧发酵5‑7d；所述发酵促进剂包括过氧化镁、烟酸、麦角甾醇及表面活性剂。本发明通过酶解、两步法发酵及发酵促进剂处理等手段，提高水肥中水溶性营养素的含量，易于菱角对水肥吸收利用，并促进有机质快速转化，为菱角生长提供合理均衡的养分，提高产量和品质。

主权项

1.一种环保型菱角水肥的发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将20‑30份果皮、35‑40份烂菜叶、50‑70份甘薯渣、15‑20份糖醛渣破碎至60目，并按照1：(10‑18)的料液比兑入复合酶液，38℃下水解24h,得到发酵A液；步骤二：将40‑60份牲畜粪便、5‑10份鸡蛋壳粉碎至30目，与120‑160份水混匀后，得到发酵B液；步骤三：将发酵A液和发酵B液放于发酵池中，并加入6‑7wt％发酵促进剂和3‑5wt％EM菌，进行两步法发酵，第一阶段，以4‑8L/min的速率通入无菌空气，温度控制在33‑37℃，发酵至菌体浓度达70‑150CFU/mL，第二阶段，在50‑60℃厌氧环境下，发酵5‑7d，得到有机水肥；步骤四：将6‑10wt％必需元素添加剂混入有机水肥中，调节PH为7.1‑7.3，制得所述环保型菱角水肥。