[发明专利]一种含有菊苣营养成分的解酒护肝剂及其制备方法

摘要

本发明属于保健品领域，尤其涉及一种含有菊苣营养成分的解酒护肝剂及其制备方法。所述解酒护肝剂由菊苣低聚肽、菊苣香豆素、中药提取物、蜂蜜和去离子水按一定配比制备而成，其中菊苣低聚肽和菊苣香豆素提取自菊苣根，菊苣低聚肽富含丙氨酸、亮氨酸等氨基酸，能促进生成乙醇脱氢酶的辅酶NAD+，有利于乙醇在体内的分解代谢，抑制血液中乙醇的升高，达到解酒目的；菊苣香豆素能加快细胞修复，对肝脏细胞有明显的保护作用。中药提取物由葛根花、葛根、三七、水飞蓟、菊花、枳子、肉豆蔻提取制备而成。本发明通过有效成分间的相互配伍能抑制酒精的胃肠吸收，加快对乙醇的代谢，降低酒精对肝细胞的损伤，能起到显著的解酒醒酒、护肝保肝功效。

主权项

1.一种含有菊苣营养成分的解酒护肝剂的制备方法，其特征在于所述方法步骤如下：步骤一、制备菊苣低聚肽和菊苣香豆素：(1)、原料预处理：将新鲜菊苣根清洗后切成小块，充分干燥后粉碎至80目，将菊苣粉与水混合，得到菊苣粉悬浮液，向菊苣粉悬浮液中加入非蛋白复合酶，一定温度且全程搅拌下酶水解一定时间，升温使复合酶失活，制得菊苣破壁悬浮液；(2)、制备菊苣蛋白粗提液：按一定体积比向步骤(1)得到的菊苣破壁悬浮液中加入pH值为中性的Tris‑HCl缓冲溶液，搅拌均匀后于一定温度下搅拌浸提，收集浸提液；重复浸提一次并将两次浸提液合并，用滤膜将浸提液过滤，收集澄清滤液并置于超滤膜装置进行超滤，收集截留液即为菊苣蛋白粗提液；(3)、酶解菊苣蛋白粗提液制备菊苣低聚肽：将步骤(2)得到的菊苣蛋白粗提液浓缩至原来体积的1/5，冷却至室温，得到菊苣蛋白浓缩液，将浓缩液pH值调至8.5～9.5，加入碱性蛋白酶，在一定温度下进行酶解，酶解过程中滴加NaOH溶液维持体系pH值，酶解完成后向酶解体系中加入HCl将体系pH调至5～7，加入中性蛋白酶，在一定温度下完成酶解后升温使蛋白酶失活，自然冷却至室温后调节pH值为中性，得到酶解液；利用SephadexG‑25将酶解液中得到的酶解蛋白分级，收集分子量为500～1000Da的菊苣低聚肽，采用真空干燥法制得菊苣低聚肽粉；(4)、提取菊苣香豆素：收集步骤(2)滤膜过滤浸提液后的滤渣，按一定质量体积比向其中加入乙醇，采用加热回流提取的方法提取菊苣香豆素，提取2～3次，合并提取液得到菊苣香豆素粗提液；向所述菊苣香豆素粗提液中加入NaOH，边加边搅拌，将pH值调至7～8，过滤除去杂质，收集滤液并向其中加入盐酸，边加边搅拌，将pH值调至2～3，反应体系置于4℃冷藏20～24h后抽滤处理，收集滤渣并真空干燥制得菊苣香豆素；步骤二、制备中药提取物：将充分干燥的葛根花、葛根、三七、水飞蓟、菊花、枳子、肉豆蔻分别粉碎至50～80目，将所得上述各中药粉末按任意比例混合制成中药混合物粉末，取100g中药混合物粉末放入1L萃取釜进行萃取，超临界CO2流体萃取操作流程为液态CO2→高压泵→萃取釜(进入超临界状态)→分离釜Ⅰ→分离釜Ⅱ→循环；在一定CO2流体流量、萃取釜温度、萃取压力和分离釜Ⅰ、分离釜Ⅱ压力、分离釜温度下进行萃取，萃取过程中使用无水乙醇作为夹带剂，无水乙醇用量为500mL，萃取2～3h即得中药提取物；步骤三、制备解酒护肝剂：称取如下重量份的原料：菊苣低聚肽30～80份、菊苣香豆素6～10份、中药提取物20～30份、蜂蜜10～20份和去离子水200份，经搅拌混合均匀后过滤除杂、灌装、高温灭菌，即制得所述含有菊苣营养成分的解酒护肝剂。