[发明专利]一种莱阳梨保健饮料制备方法及保健饮料

摘要

莱阳梨保健饮料由以下重量比成分组成：莱阳梨汁50‑150份、白萝卜汁100‑150份、莱阳沙参提取液20‑30份、莱阳沙参茎叶提取液20‑30份、玉竹提取液20‑30份、生姜汁10‑25份、蜂蜜5‑15份、冰糖15‑25份、蔗糖25‑35份、阿斯巴甜0.1‑0.3份、抗氧化剂（柠檬酸0.05‑0.2%;苹果酸0.05‑0.2%；Vc0.02‑0.1%）1‑3份、羧甲基纤维素钠1‑5份、黄原胶1‑5份、水500‑710份，莱阳沙参提取液及玉竹提取液制备工艺包括乙醇回流提取及莱阳沙参残渣及玉竹残渣煎煮工艺，煎煮完毕后，过滤得到莱阳沙参煎煮液及玉竹煎煮液；将莱阳沙参提取物与莱阳沙参煎煮液进行合并混合得到莱阳沙参提取液；将玉竹提取物与玉竹煎煮液进行合并混合得到玉竹提取液；本发明制备的保健饮料适口性好，具有养阴清肺、顺气化痰、止咳平喘、开胃健脾等保健功效。

主权项

1.一种莱阳梨保健饮料制备方法，所述莱阳梨保健饮料包括莱阳梨汁及添加剂，其特征在于还包括莱阳沙参提取液及玉竹提取液，所述莱阳沙参提取液及玉竹提取液采用以下制备工艺制备：将莱阳沙参及玉竹清洗、烘干并粉碎，得莱阳沙参原料及玉竹原料；将莱阳沙参原料及玉竹原料分别在60‑80%乙醇中进行回流提取，提取完毕后，回收乙醇，得到莱阳沙参提取物及玉竹提取物，并得到莱阳沙参残渣及玉竹残渣；将经乙醇回流提取后的莱阳沙参残渣及玉竹残渣分别加水进行煎煮，煎煮完毕后，过滤，浓缩，分别得到莱阳沙参煎煮液及玉竹煎煮液；将莱阳沙参提取物与莱阳沙参煎煮液进行合并混合得到莱阳沙参提取液；将玉竹提取物与玉竹煎煮液进行合并混合得到玉竹提取液。