[发明专利]一种罗汉果凉拌面及其加工方法在审
| 申请号： | 201810374811.6 | 申请日： | 2018-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN108713753A | 公开（公告）日： | 2018-10-30 |
| 发明（设计）人： | 罗星豪 | 申请（专利权）人： | 罗星豪 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L7/109 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄辉;汪治兴 |
| 地址： | 541800 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种罗汉果凉拌面，由下述重量份配比的原料制成：面粉400‑500份、黄豆粉50‑60份、玉米粉20‑30份、水180‑220份、盐4‑6份、糖2‑4份、黄油50‑60份、罗汉果60‑80份。本发明罗汉果凉拌面，味感醇香爽滑，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。产品中的罗汉果和黄油的结合,产生了微妙的化学作用,常食该产品，可清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴，同时还具有美容的功效。该加工方法可将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起，既符合传统的医学观念，又接近现代保健食品的概念。同时，便于食用和携带，生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 罗汉果 黄油 玉米粉 重量份配比 功能结合 化痰止咳 化学作用 清热解暑 生产工序 生津止渴 医学观念 医药保健 制作方便 传统的 黄豆粉 保健食品 凉血 清肺 润肠 舒骨 味感 加工 美容 面粉 食用 携带 | ||
【主权项】：
1.一种罗汉果凉拌面，其特征是：主要由下述重量份配比的原料制成：面粉400‑500份、黄豆粉50‑60份、玉米粉20‑30份、水180‑220份、盐4‑6份、糖2‑4份、黄油50‑60份、罗汉果60‑80份。
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