[发明专利]一种沙棘颗粒固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810375501.6 | 申请日： | 2018-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN108606225A | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 李林高;荀波娜;谢茵 | 申请（专利权）人： | 李老西（北京）沙棘饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L2/52;A23L2/10 |
| 代理公司： | 山西华炬律师事务所 14106 | 代理人： | 陈奇 |
| 地址： | 100070 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种沙棘颗粒固体饮料及其制备方法，解决了现有的沙棘饮料制备中如何最大程度地保持沙棘原有风味与防腐相互制约的问题。以100重量份重量计，含有下列物质：8‑20份沙棘原浆浓缩物，15‑45份麦芽糊精，36‑66份糖粉；其制备方法，包括以下步骤：在温度60‑85℃的条件下，用水浴加热或鼓风干燥法，将沙棘原浆浓缩制备成沙棘浓缩物稠浸膏；以100重量份重量计，将8‑20份的沙棘原浆浓缩物稠浸膏，15‑45份的麦芽糊精，36‑66份的糖粉，混合均匀制成软材；将颗粒置于65‑85℃温度条件下的鼓风烘箱中干燥，颗粒平铺的厚度10‑20毫米，干燥时间4‑6小时，并经整粒和分装后，制成沙棘颗粒固体饮料。本发明不含任何防腐剂，最大程度地保留了沙棘特有的风味及食用品质。 | ||
| 搜索关键词： | 沙棘 制备 颗粒固体饮料 浓缩物 原浆 最大程度地 麦芽糊精 稠浸膏 重量份 重量计 糖粉 烘箱 鼓风干燥 沙棘饮料 食用品质 温度条件 防腐剂 分装 鼓风 平铺 软材 整粒 加热 防腐 浓缩 保留 制约 | ||
【主权项】：
1.一种沙棘颗粒固体饮料，以100重量份重量计，含有下列物质：8‑20份沙棘原浆浓缩物，15‑45份麦芽糊精，36‑66份糖粉。
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