[发明专利]一种调理肠胃的复合沙枣固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810377707.2 | 申请日： | 2018-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN108740663A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 刘海英;邢子毅;徐晓英;王德国;沈超 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/10 |
| 代理公司： | 郑州铭晟知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 41134 | 代理人： | 张鹏 |
| 地址： | 461000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种调理肠胃的复合沙枣固体饮料及其制备方法，由以下原料制成：沙枣粉、低聚果糖、山药颗粒、枸杞颗粒、磷酸三钙、麦芽糊精、柠檬酸、黄原胶。制备方法包括：沙枣粉的制备、山药颗粒加工、枸杞颗粒的制备、原料混合、包装。本发明对新疆沙枣进行了预处理工艺研究，沙枣粉抗结试验研究，冲调性研究以及感官性能研究，得到最佳的一款调理肠胃功能的复合沙枣粉固体饮料；本发明中除了作为主原料的沙枣，还添加了河南铁棍山药和宁夏枸杞，两者皆是药食同源原料，具有与沙枣相似或相近的保健功能，能够突出沙枣调理肠胃的功效，所述固体饮料原料易得、制备方法简单、口感好、安全无毒副作用，具有良好的市场价值。 | ||
| 搜索关键词： | 沙枣 制备 调理肠胃 固体饮料 山药颗粒 枸杞颗粒 复合 安全无毒副作用 固体饮料原料 药食同源原料 柠檬酸 预处理工艺 保健功能 低聚果糖 磷酸三钙 麦芽糊精 试验研究 铁棍山药 性能研究 原料混合 冲调性 粉固体 黄原胶 枸杞 感官 饮料 研究 加工 | ||
【主权项】：
1.一种调理肠胃的复合沙枣固体饮料，其特征在于，由以下原料制成：沙枣粉、低聚果糖、山药颗粒、枸杞颗粒、磷酸三钙、麦芽糊精、柠檬酸、黄原胶。
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