[发明专利]一种沃柑的保鲜方法在审
| 申请号： | 201810379417.1 | 申请日： | 2018-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN108739978A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 王凤生;阳洪桂;邓靖坡 | 申请（专利权）人： | 阳洪桂 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/152;A23B7/154;A23B7/16 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄辉;汪治兴 |
| 地址： | 541000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种沃柑的保鲜方法，属于水果保鲜技术领域，包括以下步骤：(1)选择晴天对无病虫害、5‑6成熟的沃柑果实进行采摘，将采摘的沃柑果实放置在箱中；（2）将用温度为20℃‑25℃的清水对步骤（1）的沃柑果实进行清洗，沥干水分；（3）将步骤（2）所得沃柑果实放入温度为1℃‑5℃的杀菌剂中，浸泡30‑60分钟后捞出，沥干水分；（4）将步骤（3）所得沃柑果实放置在沃柑保鲜剂中进行浸泡；浸泡后捞出自然风干；（5）将步骤（4）所得沃柑果实装入保鲜袋或保鲜箱中，并进行密封，并放于15℃‑25℃下存储。本发明通过所提供的五个步骤，能最大化的减少对沃柑的损害，保留沃柑的新鲜都，方便贮藏和运输。 | ||
| 搜索关键词： | 果实 浸泡 捞出 沥干 保鲜 采摘 水果保鲜技术 自然风干 保鲜袋 保鲜剂 保鲜箱 杀菌剂 最大化 放入 箱中 晴天 贮藏 装入 病虫害 密封 清洗 清水 存储 新鲜 保留 成熟 损害 运输 | ||
【主权项】：
1.一种沃柑的保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）选择晴天对无病虫害、5‑6成熟的沃柑果实进行采摘，将采摘的沃柑果实放置在箱中；（2）用温度为20℃‑25℃的清水对步骤（1）的沃柑果实进行清洗，沥干水分；（3）将步骤（2）所得沃柑果实放入温度为1℃‑5℃的杀菌剂中，浸泡30‑60分钟后捞出，沥干水分；（4）将步骤（3）所得沃柑果实放置在沃柑保鲜剂中进行浸泡；浸泡0.5‑1分钟后捞出，进行自然风干；（5）将步骤（4）所得沃柑果实装入保鲜袋或保鲜箱中，并进行密封，所述保鲜袋或保鲜箱内设有2～15ppm的1‑甲基环丙烯，并放于15℃‑25℃下存储。
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