[发明专利]一种印加果油的生产工艺

摘要

本发明提供一种印加果油的生产工艺，包括原料预处理和加工，研磨压榨，过滤，包装等步骤。本发明提供一种印加果油的生产工艺，制备的印加果油具有高产油量和品质高，并且生产工艺简易，适合大规模生产。

主权项

1.一种印加果油的生产工艺，包括以下步骤：(1)包膜层形式的原料接受，对原料进行检验和称重，将原料干燥至预定的湿度；(2)对原料进行手工筛选和重量控制，将原料进行开囊从包膜层中取出种子，通过振动筛进行对种子进行大小分类后储存；(3)将种子放置于除壳机，进行脱壳取得种仁，外壳进行研磨后，进行包装；(4)种仁加入到10％的柠檬酸钠的溶液中浸泡6小时，干燥后由摩擦压力压榨机进行研磨三段式压榨，得到粗糙的油、压榨沉淀物、馅；所述三段式压榨是将放入模具中，6MPa/min压力升压速度升压至60MPa，1MPa/min降压速度降压至压力升至40MPa，2MPa/min降压速度降压至20MPa，后泄压排料；(5)将压榨沉淀物跟种仁一起再次压榨，馅将冷却后进入5％的柠檬酸溶液中12个小时收集表面油层，加入到粗糙的油中；(6)在2‑4帕的压力下进行粗糙的油进行一次过滤，在2‑4帕的压力下进行二次过滤，获得初榨油；(7)进行装瓶或分散包装，成品储藏。