[发明专利]一种黄桃的保鲜处理方法在审
| 申请号： | 201810386717.2 | 申请日： | 2018-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN108935654A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 晋传生 | 申请（专利权）人： | 芜湖晋诚农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 杨霞 |
| 地址： | 241100 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄桃的保鲜处理方法，所述方法包括下述步骤：将挑选好的黄桃清洗干净，干燥，预冷，然后放入预处理液中，浸泡，最后装入保鲜袋中，贮藏；其中，所述预处理液按如下工艺进行制备：S1、向阿拉伯木聚糖的水溶液中加入大豆蛋白和氯化钙，升温，保温水浴反应，得到改性阿拉伯木聚糖；S2、将粉碎成末的丁香和黄芪熬煮后提取药液，提取后加水再提取，提取两次药液后，将两次药液加在一起，熬煮后得浸膏，接着加入淀粉，烘干后得药粉；S3、将植物油、蔗糖、硫酸铁、白藜芦醇溶于水中，升温，保温，降至室温后加入得到的改性阿拉伯木聚糖和药粉，混合均匀即得预处理液。本发明能够显著提高黄桃的贮藏期，保存黄桃的良好风味。 | ||
| 搜索关键词： | 黄桃 阿拉伯木聚糖 预处理液 保鲜处理 熬煮 改性 药粉 植物油 白藜芦醇 大豆蛋白 黄芪 保温水 保鲜袋 后提取 硫酸铁 氯化钙 贮藏期 蔗糖 丁香 烘干 放入 加水 水中 预冷 制备 淀粉 贮藏 装入 保温 浸泡 清洗 保存 | ||
【主权项】：
1.一种黄桃的保鲜处理方法，其特征在于，所述方法包括下述步骤：将挑选好的黄桃清洗干净，干燥，预冷，然后放入预处理液中，浸泡，最后装入保鲜袋中，贮藏；其中，所述预处理液按如下工艺进行制备：S1、向阿拉伯木聚糖的水溶液中加入大豆蛋白和氯化钙，升温，保温水浴反应，得到改性阿拉伯木聚糖；S2、将粉碎成末的丁香和黄芪熬煮后提取药液，提取后加水再提取，提取两次药液后，将两次药液加在一起，熬煮后得浸膏，接着加入淀粉，烘干后得药粉；S3、将植物油、蔗糖、硫酸铁、白藜芦醇溶于水中，升温，保温，降至室温后加入得到的改性阿拉伯木聚糖和药粉，混合均匀即得预处理液。
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