[发明专利]一种桃花啤酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201810397598.0 | 申请日： | 2018-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN108315115A | 公开（公告）日： | 2018-07-24 |
| 发明（设计）人： | 张凤艳 | 申请（专利权）人： | 张凤艳 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/02 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 王新生 |
| 地址： | 262600 山东省潍*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于啤酒酿造技术领域，尤其是涉及一种桃花啤酒及其制备方法，按重量百分比，所述桃花啤酒包括以下原料：大麦芽10‑20％，小麦10‑15％，桃花提取物25‑30％，白砂糖2‑5％，啤酒花0.1‑0.3％，酵母0.2‑0.4％，食用香料0.1‑0.5％，水40‑50％。本发明提供的桃花啤酒，桃花富含山奈酚、胡萝卜素及多种维生素和微量矿物质，具有利水、活血之功效，可促进胃液、胆汁、胰液、肠液的分泌，促进胃肠平滑肌收缩、蠕动的作用，桃花啤酒不仅保持了啤酒的风味，还具有桃花的芬香，酒香花香浓郁，营养丰富且营养价值高，具有一定的保健功能，其制备方法简单，适于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 桃花 啤酒 制备 白砂糖 啤酒花 胡萝卜素 啤酒酿造技术 微量矿物质 胃肠平滑肌 重量百分比 蠕动 保健功能 食用香料 胆汁 大麦芽 山奈酚 提取物 维生素 肠液 分泌 富含 活血 酵母 酒香 胃液 花香 收缩 小麦 | ||
【主权项】：
1.一种桃花啤酒，其特征在于，按重量百分比，包括以下原料：大麦芽10‑20％，小麦10‑15％，桃花提取物25‑30％，白砂糖2‑5％，啤酒花0.1‑0.3％，酵母0.2‑0.4％，食用香料0.1‑0.5％，水40‑50％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张凤艳，未经张凤艳许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810397598.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种啤酒装置
- 下一篇：一种枸杞啤酒的生产工艺
