[发明专利]一种迷迭香壳聚糖保鲜组合物、制剂、制备方法及其应用在审
| 申请号： | 201810400301.1 | 申请日： | 2018-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN108739972A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 韩立荣;范小静;刘善智;李彤;吴华;冯俊涛;张兴 | 申请（专利权）人： | 杨凌农科大无公害农药研究服务中心 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 西安恒泰知识产权代理事务所 61216 | 代理人： | 孙雅静 |
| 地址： | 712100 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本文公开了一种迷迭香壳聚糖保鲜组合物、制剂、制备方法及其应用，迷迭香壳聚糖保鲜组合物，至少包括迷迭香精油和壳聚糖，迷迭香精油与壳聚糖的质量比为1:1～5。本发明中所述迷迭香精油提取简单，具有较好的抗氧化活性。所制保鲜剂为天然植物源保鲜剂，无化学合成成分，安全环保，具有防腐、保鲜的功效，能有效延缓冷鲜鱼肉腐烂变质速度。上述保鲜剂应用方法为，浸泡法、喷淋法、涂抹法，经处理后的冷鲜鱼肉无毒可食用。用该方法保存冷鲜肉，可有效延长储藏时间。 | ||
| 搜索关键词： | 壳聚糖 保鲜组合物 迷迭香精油 保鲜剂 迷迭香 冷鲜鱼 制备 应用 抗氧化活性 天然植物源 安全环保 化学合成 浸泡法 可食用 冷鲜肉 涂抹法 质量比 喷淋 防腐 腐烂 无毒 延缓 保鲜 变质 保存 | ||
【主权项】：
1.一种迷迭香壳聚糖保鲜组合物，其特征在于，至少包括迷迭香精油和壳聚糖，迷迭香精油与壳聚糖的质量比为1:1～5。
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