[发明专利]一种荔枝保鲜方法

摘要

本发明提供了一种荔枝保鲜方法，该保鲜方法包括采摘、预冷、喷洒保鲜剂和低温保存。该发明使用的保鲜剂，选取植物源的提取物和精油，充分发挥含有黄酮、皂苷、有机酸、多酚等物质的开口箭、荷叶、凤尾兰、大叶女贞、荔枝壳提取物与肉桂精油、荔枝核精油、大蒜精油协同抑菌作用，能够抑制细菌、酵母菌和真菌生长的作用，能有效起到抗氧化作用，促进水果保藏。该荔枝的保鲜方法，采用冷藏和保鲜剂协同作用，保鲜效果好，且保鲜剂不含有害物质物质，无毒无害，具有较高的推广价值。

主权项

1.一种荔枝保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.采摘在早上5点到9点采摘，采摘后平放在塑料托盘或薄膜上，禁止堆放和阳光直晒；S2.预冷将采摘的新鲜荔枝转运到厂房内，用水冷风机吹果降温，同时挑选出破果、脏果等不符合规格果品，并去掉部分多余枝条；S3.喷洒保鲜剂向预冷后的荔枝喷洒保鲜剂，由以下重量百分比的组分制成：开口箭提取物0.5～5％、荷叶提取物0.2～2％、凤尾兰提取物0.2～2％、大叶女贞提取物0.5～2％、芦荟提取物0.5～2％、荔枝壳提取物0.2～2％、肉桂精油0.2～1％、荔枝核精油0.5～2％、大蒜精油0.5～2％、壳聚糖0.5～3％、乳化剂5～10％，氯化钙0.02～0.1％，其余为去离子水；S4.低温冷藏将荔枝放置在在2～6℃温度和85％～95％湿度条件下冷藏处理。