[发明专利]一种银耳钙果米糕及其加工方法在审
| 申请号： | 201810407884.0 | 申请日： | 2018-05-02 |
| 公开（公告）号： | CN110477068A | 公开（公告）日： | 2019-11-22 |
| 发明（设计）人： | 方季群 | 申请（专利权）人： | 方季群 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/047;A21D2/36;A21D2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 620860 四川省眉*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银耳钙果米糕及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：薏仁米40‑60、藕粉30‑50、钙果汁冻干粉8‑10、百合粉8‑10、银耳粉10‑15、莲子10‑15、酸枣仁6‑8、夜交藤2‑3、丝瓜花1‑2、菥萁1‑2、山苦荬2‑3、百蕊草1‑2、伸筋草1‑2、楮实子1‑2、石榴籽2‑3、薏仁油适量、食品添加剂6‑10。本发明银耳钙果米糕，酥嫩香甜适口，风味独特，营养丰富均衡，具有清热排毒、滋阴补肾、活血补血、清肝明目、强筋壮骨等多种功效，适合各种人群食用，有益人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 银耳 钙果 米糕 食品添加剂 活血补血 强筋壮骨 清肝明目 清热排毒 人体健康 滋阴补肾 百合粉 百蕊草 果汁冻 伸筋草 石榴籽 丝瓜花 酸枣仁 夜交藤 银耳粉 重量份 薏仁油 楮实子 干粉 莲子 藕粉 食用 均衡 人群 加工 | ||
【主权项】：
1.一种银耳钙果米糕，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：/n薏仁米40-60、藕粉30-50、钙果汁冻干粉8-10、百合粉8-10、银耳粉10-15、莲子10-15、酸枣仁6-8、夜交藤2-3、丝瓜花1-2、菥莫1-2、山苦荬2-3、百蕊草1-2、伸筋草1-2、楮实子1-2、石榴籽2-3、薏仁油适量、食品添加剂6-10；/n所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：余甘子6-10、乌饭子8-10、火棘果10-20、蜂蜜5-8、米酒80-100；/n所述的营养添加剂的的制备方法为：分别取用鲜熟的余甘子、乌饭子、火棘果，除杂洗净，再经冷冻破碎，研磨成粉，加入米酒中，密封静置7-15天，过滤去渣，滤液与蜂蜜搅拌均匀，即可。/n
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