[发明专利]具有增强免疫力的运动型乳酸菌饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201810422662.6 | 申请日： | 2018-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN108719491B | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 荀一萍;朱宏;王世杰;王璐;冯丽莉;张栋;薛玉玲 | 申请（专利权）人： | 君乐宝乳业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23C21/02 | 分类号： | A23C21/02;A23C21/08;A23C21/10 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所(普通合伙) 13113 | 代理人： | 张红卫;左燕生 |
| 地址： | 050000 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有增强免疫力的运动型乳酸菌饮料，制成它的原料以重量份数计包括麦芽低聚糖15～30份、葡萄糖15～25份、乳清发酵液10～20份、KCl 0.1～1份、NaCl 0.1～5份、柠檬酸0.5～5份、维生素0.2～2份、水60‑85份；该饮料配方配伍合理，饮品营养丰富，口感好，采用四种菌株发酵乳清制备发酵液，乳清中含有丰富的营养物质经过乳酸菌发酵，乳糖被利用产生乳酸可作为开发饮料的酸味剂，具有独特的风味和良好的抗微生物作用；本发明还公开了该饮料的制备方法，经过原料混匀和灭菌制备而成，方法简单，过程易于控制，周期短，成本低。本发明适用于制备具有增强免疫力的运动型乳酸菌饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 增强 免疫力 运动型 乳酸菌 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种具有增强免疫力的运动型乳酸菌饮料，其特征在于：制成它的原料以重量份数计包括如下组分，麦芽低聚糖15～30份、葡萄糖15～25份、乳清发酵液10～20份、KCl 0.1～1份、NaCl 0.1～5份、柠檬酸0.5～5份、维生素0.2～2份、水60‑85份。
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