[发明专利]一种以麦芽糊精和环糊精为壁材的三丁酸甘油酯微胶囊在审
| 申请号： | 201810430318.1 | 申请日： | 2018-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN108770948A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 顾正彪;李才明;陈双娣;李兆丰;李泽西;程力;洪雁 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23D7/04 | 分类号： | A23D7/04;A23D7/005 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以麦芽糊精和环糊精为壁材的三丁酸甘油酯微胶囊，属于油脂微胶囊化技术领域。制备过程如下：将麦芽糊精和环糊精加入蒸馏水中，在50～80℃水浴加热进行混合均匀，然后加入三丁酸甘油酯和乳化剂，充分搅拌均匀；将所得的混合物进行剪切、均质、喷雾干燥，得到三丁酸甘油酯微胶囊粉末产品。本方法制备工艺简单，操作方便，制得的三丁酸甘油酯微胶囊粉末具有异味轻、稳定性和溶解性好的特性，明显改善了三丁酸甘油酯存在异味、难溶于水、流动性差等缺陷，扩大了三丁酸甘油酯的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 三丁酸甘油酯 麦芽糊精 环糊精 微胶囊粉末 微胶囊 壁材 异味 蒸馏水 喷雾干燥 溶解性好 水浴加热 微胶囊化 制备工艺 制备过程 混合物 乳化剂 剪切 均质 难溶 应用 | ||
【主权项】：
1.一种微胶囊的制备方法，其特征在于，以麦芽糊精和环糊精为壁材，以三丁酸甘油酯为芯材，控制麦芽糊精和环糊精：三丁酸甘油酯的质量比为(2～6)：1。
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