[发明专利]一种嗜热链球菌及其制备方法在审
| 申请号： | 201810430564.7 | 申请日： | 2018-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN108410777A | 公开（公告）日： | 2018-08-17 |
| 发明（设计）人： | 王世全;姜岩世;彭云;刘家敏;黄辉;李俊;刘利平 | 申请（专利权）人： | 西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/12;C12R1/46 |
| 代理公司： | 成都佳划信知识产权代理有限公司 51266 | 代理人： | 尹志敏 |
| 地址： | 850000 西藏自治区*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明属于菌种制备技术领域，公开了一种嗜热链球菌及其制备方法，所述嗜热链球菌的保藏编号为：CGMCC No：12938。本发明的嗜热链球菌ZF，分离自西藏牦牛乳，具有优良的发酵性能，产酸速度快，菌株活性稳定，具有一定的酸奶收能力，世盈牦牛乳发酵环境，是优良的牦牛酸奶发酵剂菌株；改善肠道微环境。是目前从西藏牦牛奶中提取的唯一实现产业化的菌种。 | ||
| 搜索关键词： | 嗜热链球菌 牦牛乳 制备 肠道微环境 发酵剂菌株 发酵环境 发酵性能 活性稳定 菌种制备 牦牛酸奶 保藏 产业化 牦牛奶 酸奶 产酸 菌株 菌种 | ||
【主权项】：
1.一种嗜热链球菌，其特征在于，所述嗜热链球菌的保藏编号为：CGMCC No：12938。
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