[发明专利]一种牦牛乳益生菌粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810431406.3 | 申请日： | 2018-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN108719473A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 王世全;黄辉;姜岩世;李千彪;李俊;刘利平;刘嘉玲 | 申请（专利权）人： | 若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;A23C9/16;A23C21/02;A23C21/06;A23C21/08 |
| 代理公司： | 成都佳划信知识产权代理有限公司 51266 | 代理人： | 尹志敏 |
| 地址： | 624500 四川省阿坝藏*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于固体饮料技术领域，公开了一种牦牛乳益生菌粉及其制备方法，由低聚果糖、乳清粉、菊粉、全脂牦牛乳粉、低聚半乳糖和益生菌组成；益生菌由乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌组成；所述制备方法包括：以牦牛乳为主要原料，加上西藏筛选培育出来的当地益生菌；进行成熟的压片工艺生产成益生菌牦牛乳片，每片含量为50亿cfu的活性益生菌。是目前市场上唯一一款以牦牛乳粉为载体的益生菌粉剂产品。 | ||
| 搜索关键词： | 益生菌 牦牛乳 制备 益生菌粉 乳粉 牦牛 德氏乳杆菌保加利亚亚种 副干酪乳杆菌 低聚半乳糖 活性益生菌 乳双歧杆菌 嗜热链球菌 低聚果糖 粉剂产品 固体饮料 压片工艺 乳清粉 菊粉 全脂 筛选 成熟 培育 生产 | ||
【主权项】：
1.一种牦牛乳益生菌粉，其特征在于，所述牦牛乳益生菌粉每100克由低聚果糖45克、乳清粉20克、菊粉15克、牦牛奶粉10克、低聚半乳糖5克和菌粉5克组成。
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