[发明专利]一种杏鲍菇精准化栽培工艺

摘要

本发明涉及一种杏鲍菇精准化栽培工艺，菌种制备；在无菌条件下，将杏鲍菇菌种转接于一级培养基上，于22‑26℃条件培养15天，得到杏鲍菇一级菌种；以一级菌种扩大繁殖二级菌种，再以二级种扩大繁殖三级菌种；将配合好的混合基质打包制得栽培包，采用聚丙烯袋进行打包装袋，之后进行制冷以及培育。本发明通过对冷却环境的精准控制，用香菇粉、果胶、蛋白胨作为培养基质，在对培养基质进行冷却时，温度控制均衡，通过比较判定的方式使温度在预设的范围内。

主权项

1.一种杏鲍菇福禾1号精准化栽培工艺，其特征在于，包括：步骤a，菌种制备；在无菌条件下，将杏鲍菇菌种转接于一级培养基上，于22‑26℃条件培养15天，得到杏鲍菇一级菌种；以一级菌种扩大繁殖二级菌种，再以二级种扩大繁殖三级菌种；其中，制备二级菌种及三级菌种的培养基采用的配方按重量份为：香菇粉2‑4、虾皮2‑4、木质素30‑50、果胶20‑40、蛋白胨10‑20、玉米芯10‑20、磷酸二氢钾0.1‑0.5、碳酸钙1‑1.5、硫酸锌0.1‑0.5、氯化镁1‑1.5、海藻糖20‑25；步骤b，将配合好的混合基质打包制得栽培包，采用聚丙烯袋进行打包装袋，控制每包聚丙烯袋内装900‑1000g的混合培养料，对栽培包灭菌环境抽真空至0.065兆帕，再利用蒸汽将灭菌环境升温至90℃并保持20分钟，再利用蒸汽将灭菌环境升温至120℃并保持15分钟，最后利用蒸汽将灭菌环境升温至130℃并保持2.5小时后进行灭菌，灭菌后将灭菌环境真空度降到0兆帕后取出栽培包；步骤c，在上述步骤灭菌完成中后，在灭菌箱中自然冷却并维持1小时，移至冷却室利用制冷机进行制冷，冷却到24℃，在该过程中，制冷室设置三个制冷机同时进行制冷，并且，制冷机分别设置在冷却室的上、前、右三个侧壁上，并且，相应的侧壁上分别设置第一温度传感器、第二温度传感器、第三温度传感器，第一温度传感器的检测温度Φ，第二温度传感器、第三温度传感器检测温度分别为Φ2、Φ3，还包括一控制单元，分别控制各个温度信息，并对各个温度传感器的温度进行采集及比较，所述控制单元设定差值平衡度阈值为M；控制单元按照下述计算第一温度传感器和第二温度传感器的差值平衡度：式中，M21表示第一温度传感器和第二温度传感器的差值平衡度，Φ表示第一温度传感器的实时检测值，Φ2表示第二温度传感器的实时检测值，Φ3表示第三温度传感器的实时检测值，T表示均方差运算，I表示积分运算；其中I表示基于二次函数的任意积分运算，上述公式为获取积分的比值信息，下述两公式相同，如基于函数y＝ax2，在x取值为(a,b)内，a式中，M31表示第一温度传感器和第三温度传感器的差值平衡度，Φ表示第一温度传感器的实时检测值，Φ2表示第二温度传感器的实时检测值，Φ3表示第三温度传感器的实时检测值，T表示均方差运算，I表示积分运算；控制单元按照下述计算第二温度传感器和第三温度传感器的初始差值：式中，M23表示第二温度传感器和第三温度传感器的差值平衡度，Φ表示第一温度传感器的实时检测值，Φ2表示第二温度传感器的实时检测值，Φ3表示第三温度传感器的实时检测值，T表示均方差运算，I表示积分运算；所述控制单元设定差值平衡度阈值为M，经过上述公式计算所得的M21、M31、M23，分别与差值平衡度阈值M进行比较，若M21、M31、M23均小于M，则此时，各个传感器检测的温度差值在一定控制范围内；若上述公式计算所得的M21、M31、M23，分别与差值平衡度阈值M进行比较，存在M21、M31、M23任一差值大于M，则控制单元控制相应的温度传感器所对应的冷风机动作，直至满足M21、M31、M23均小于M；步骤d，在无菌环境下，将杏鲍菇三级菌种接种至冷却后的培养基质中，将接种后的栽培包送至温度为24℃，空气相对湿度不超过72％的培养室中，培养28‑32天并保持培养室的黑暗状态，将步骤培养后的栽培包搬入温度为17‑18℃，空气相对湿度为90％‑95％的出菇室中，出菇管理15‑16天，并且，增加光照强度为450‑480lx的光照；步骤e，对步骤d中出菇管理后的杏鲍菇进行采收包装。