[发明专利]一种螺蛳粉配菜用杀菌装置

摘要

本发明公开的属于食品加工技术领域，具体为一种螺蛳粉配菜用杀菌装置，包括本体，所述本体从左往右依次设有配菜清洗箱、第一杀菌箱、电控箱和第二杀菌箱组成，所述配菜清洗箱内腔上端设有紫外线杀菌装置，且紫外线杀菌装置下方设有清洗箱，所述清洗箱左右两侧均设有超声波发生器，所述第一杀菌箱内腔上端设有网格板，且网格板下方设有水箱，所述电控箱内腔上部设有控制器，且控制器下方设有电源，所述第二杀菌箱顶部设有空气杀菌器，所述第二杀菌箱内腔由上而下依次设有加热腔、第二杀菌腔和出风腔，所述本体右侧设有制冷器。本发明设有两种杀菌方式，适用范围更广，同时杀菌效率快、杀菌效果好。

主权项

1.一种螺蛳粉配菜用杀菌装置，包括本体(1)，其特征在于：所述本体(1)从左往右依次设有配菜清洗箱(2)、第一杀菌箱(3)、电控箱(4)和第二杀菌箱(5)组成，所述配菜清洗箱(2)内腔上端设有紫外线杀菌装置(6)，且紫外线杀菌装置(6)下方设有清洗箱(7)，所述清洗箱(7)左右两侧均设有超声波发生器(8)，所述第一杀菌箱(3)内腔上端设有网格板(9)，且网格板(9)下方设有水箱(10)，所述水箱(10)内腔上端、中端和下端均设有液位传感器(11)，所述水箱(10)内腔底部设有电加热管(12)，所述水箱(10)顶部设有输气管(13)，且输气管(13)上方设有蒸汽板(14)，所述水箱(10)下方设有排污管(15)，所述电控箱(4)内腔上部设有控制器(16)，且控制器(16)下方设有电源(17)，所述第二杀菌箱(5)顶部设有空气杀菌器(18)，所述第二杀菌箱(5)内腔设有加热腔(19)，且加热腔(19)内侧壁上均设有加热板(20)，所述加热腔(19)下方设有第二杀菌腔(21)，且第二杀菌腔(21)内腔均匀等间距设有放置板(22)，所述放置板(22)上方均设有紫外线杀菌装置(6)，所述第二杀菌腔(21)下方设有出风腔(23)，且出风腔(23)内腔设有冷气管(24)，所述出风腔(23)内腔中心设有风机(25)，所述本体(1)右侧设有制冷器(26)，所述电源(17)与控制器(16)电连接，所述控制器(16)分别与紫外线杀菌装置(6)、超声波发生器(8)、液位传感器(11)、电加热管(12)、空气杀菌器(18)、加热板(20)、风机(25)和制冷器(26)电性连接。