[发明专利]一种白茶制作工艺在审
| 申请号： | 201810456033.5 | 申请日： | 2018-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN108576272A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 陈振华 | 申请（专利权）人： | 陕西原生富硒工夫茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 西安利泽明知识产权代理有限公司 61222 | 代理人： | 贾晓玲 |
| 地址： | 725500 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种白茶制作工艺，其特征在于包括以下步骤：(1)选取茶叶原料；(2)对茶鲜叶原料进行分级处理；(3)对茶鲜叶原料进行浸泡离心处理；(4)对茶鲜叶进行萎凋处理；(5)烘干；(6)加湿；(7)将茶叶塑形成团状；(8)包装存放。在步骤(1)中，选取一芽或一芽多叶的群体种茶鲜叶。在步骤(2)中，将茶鲜叶原料放在鲜叶分级筛选机上分级筛选，随后置入鲜叶萎凋槽进行萎凋。本发明萎凋环节，通过暖风30度至40度进行48小时萎凋，可以保持茶叶烘干后为绿色的色泽，茶汤更加金黄明亮，口感更佳；塑形，压制机压制后，团块状茶叶的密度大，后期慢性发酵汤味更醇和，体积小，方便运输。 | ||
| 搜索关键词： | 萎凋 茶鲜叶原料 制作工艺 茶鲜叶 白茶 茶叶 茶叶烘干 茶叶原料 方便运输 分级处理 分级筛选 离心处理 鲜叶分级 体积小 团块状 萎凋槽 压制机 烘干 多叶 加湿 暖风 塑形 汤味 团状 鲜叶 置入 发酵 浸泡 压制 明亮 筛选 群体 环节 | ||
【主权项】：
1.一种白茶制作工艺，其特征在于包括以下步骤：(1)选取茶叶原料；(2)对茶鲜叶原料进行分级筛选处理；(3)对茶叶进行第一次萎凋处理；(4)进行第二次萎凋处理；(5)烘干；(6)加湿；(7)将茶叶塑形成团状；(8)包装存放。
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