[发明专利]一种提高中药抗氧化力的发酵方法及其应用有效
| 申请号： | 201810466722.4 | 申请日： | 2018-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN108578338B | 公开（公告）日： | 2020-04-17 |
| 发明（设计）人： | 余晓斌;李瑜;曹效成 | 申请（专利权）人： | 江南大学;江苏铂康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K8/98 | 分类号： | A61K8/98;A61K8/9794;A61K8/9789;A61Q19/02;A61Q19/08;A23L33/10 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高中药抗氧化力的发酵方法及其应用，属于发酵技术领域。本发明以总还原力、羟自由基清除率、总酚含量及酪氨酸酶抑制率为指标，筛选出一种新型美白中药五倍子，并通过发酵提高其抗氧化能力、总酚含量及美白能力。本发明发现的新型美白中药五倍子提取物的总还原力为365.94mmol/L，羟自由基清除率为55.74％，总酚含量为269.16mg GAE/g，酪氨酸酶抑制率达到94.85％，并通过酵母菌发酵五倍子，提高了其抗氧化能力、总酚含量进一步提高，具有提高其作为美白成分的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 中药 氧化 发酵 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种提高中药抗氧化力的发酵方法，其特征在于，以具有抗氧化活性的中药为发酵原料，接种酵母进行发酵；所述酵母包括酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)ATCC 550和产朊假丝酵母(Candida utilis)ATCC 9950。
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