[发明专利]一种辣椒油的制作方法及辣椒油在审
| 申请号： | 201810472163.8 | 申请日： | 2018-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN108770953A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 金昌植 | 申请（专利权）人： | 江苏所望商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/007 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213000 江苏省常*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种辣椒油的制作方法及辣椒油。其中本辣椒油的制作方法包括：制备初级辣椒油；制备辣椒粒；以及将辣椒粒、初级辣椒油混合。本发明的辣椒油的制作方法将初级辣椒油与辣椒粒分离制备，使初级辣椒油中饱含辣椒的香辣味，而辣椒粒则保留了嚼劲和原有的香辣感。 | ||
| 搜索关键词： | 辣椒油 辣椒 制备 制作 食品技术领域 香辣味 原有的 保留 | ||
【主权项】：
1.一种辣椒油的制作方法，其特征在于，包括：制备初级辣椒油；制备辣椒粒；以及将辣椒粒、初级辣椒油混合。
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