[发明专利]一种工业提高谷氨酰胺转胺酶贮藏稳定性的方法有效
| 申请号： | 201810473298.6 | 申请日： | 2018-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN108624573B | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 史百鸣;周宇益 | 申请（专利权）人： | 江苏一鸣生物股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12N9/96 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 225433*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种工业提高谷氨酰胺转胺酶贮藏稳定性的方法，属于酶制剂技术领域。本发明首先在谷氨酰胺转胺酶发酵液中添加盐、糖类或其衍生物、蛋白质、醇类等外源性物质，用乙醇对所述发酵液进行沉淀得到沉淀物；向所述沉淀物中加入氨基酸或麦芽糊精，混合均匀；经喷雾干燥后，得到谷氨酰胺转胺酶酶制剂粉末。通过多种外源性物质的协同作用，有效地提高了酶活收率。本发明方法操作简单，对谷氨酰胺转胺在加工过程及贮藏过程中，由于受到外界环境因素造成的酶活下降程度有显著缓解作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 工业 提高 谷氨酰胺 转胺酶 贮藏 稳定性 方法 | ||
【主权项】：
1.一种工业提高谷氨酰胺转胺酶贮藏稳定性的方法，其特征在于，所述方法是在谷氨酰胺转胺酶发酵液中同时添加盐、糖类或其衍生物、蛋白质、醇类这4种外源性物质，用乙醇对所述发酵液进行沉淀得到沉淀物；向所述沉淀物中加入氨基酸和/或麦芽糊精，混合均匀；经喷雾干燥后，得到谷氨酰胺转胺酶酶制剂粉末。
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