[发明专利]一种酱香卤水在审
| 申请号： | 201810484843.1 | 申请日： | 2018-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN110495597A | 公开（公告）日： | 2019-11-26 |
| 发明（设计）人： | 杨勤;朱琳 | 申请（专利权）人： | 成都市恒业生态农产品电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/14;A23L27/26;A23L27/50 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611230 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于中医药理论及现有的烹饪技术配置而成酱香卤水。一种酱香卤水，包括以下重量份数的原料：大骨汤400～800份、酱油100～200份、小苏打30～40份、木瓜蛋白酶3～5份、食用淀粉3～5份、陈皮3～5份、覆盆子汁50～80份、山楂片10～15份、干柠檬片3～5份、米酒5～10份、白醋5～8份、荷叶5～10份、生姜3～5份、梅子5～10份、甘草2～4份。 | ||
| 搜索关键词： | 卤水 酱香 木瓜蛋白酶 覆盆子汁 烹饪技术 食用淀粉 中医药理 重量份数 大骨汤 柠檬片 山楂片 米酒 白醋 陈皮 梅子 甘草 荷叶 生姜 酱油 配置 | ||
【主权项】：
1.一种酱香卤水，其特征在于，包括以下原料：大骨汤、酱油、小苏打、木瓜蛋白酶、食用淀粉、陈皮、覆盆子汁、山楂片、干柠檬片、米酒、白醋、荷叶、生姜、梅子、甘草。/n
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