[发明专利]杏仁甜橙夹心饼干及其制作方法有效
| 申请号： | 201810486330.4 | 申请日： | 2018-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN108669179B | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 何四云;李蕙蕙 | 申请（专利权）人： | 武汉商学院 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D2/36;A21D2/18;A21B3/16 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理有限公司 11369 | 代理人： | 胡茵梦 |
| 地址： | 430056 湖北省武汉*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杏仁甜橙夹心饼干及其制作方法，所述杏仁甜橙夹心饼干的面皮由以下质量份数的原料制成：面粉45‑85，甜杏仁粉15‑55，黄油40，糖粉40，全蛋液16.5；杏仁甜橙夹心饼干的夹心馅由以下质量份数的原料制成：甜橙酱1、黄油10、糖粉5；其中，面粉及甜杏仁粉的质量份数之和为100。本发明具有不添加食品添加剂、口味丰富、具有食用和保健价值的优点，可广泛应用于烘焙领域。 | ||
| 搜索关键词： | 杏仁 甜橙 夹心 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种杏仁甜橙夹心饼干，其特征在于，所述杏仁甜橙夹心饼干的面皮由以下质量份数的原料制成：面粉45‑85，甜杏仁粉15‑55，黄油40，糖粉40，全蛋液16.5；杏仁甜橙夹心饼干的夹心馅由以下质量份数的原料制成：甜橙酱1、黄油10、糖粉5；其中，面粉及甜杏仁粉的质量份数之和为100。
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