[发明专利]一种五行养肝分解粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种五行养肝分解粥，由发酵萃取液和固体发酵物料混合发酵后，再与调味物料混合制成；所述发酵萃取液由以下原料制成：养心菜、芹菜根、陈皮、莱菔子、黄精、白萝卜根、地参、荷叶、枸杞子、女贞子、桑叶、大白菜、焦杜仲、甘草、罗汉果、香蕉、苹果、蜂蜜、米酒曲、水、玉米；所述固体发酵物料由原料组成：山药、山楂、沙棘、大麦、大米、淮小麦、豌豆、酵母菌；所述调味物料由以下原料制成：黄大豆、山药；本发明还公开了该五行养肝分解粥的制备方法。本发明利用低温发酵萃取分解制成五行养肝分解粥，含有人体所需的多种微量元素，便于人体吸收和利用，具有养肝护肝功效。

主权项

1.一种五行养肝分解粥，其特征在于：由发酵萃取液和固体发酵物料混合发酵后，再与调味物料混合制成；所述发酵萃取液、固体发酵物料与调味物料的质量比1:1.5~2.5:0.3~0.6；所述发酵萃取液由以下重量份数的原料制成：养心菜3~4份、芹菜根2~3份、陈皮1.5~2份、莱菔子1.5~2份、黄精1~1.5份、白萝卜根2~3份、地参3~4份、荷叶1~1.5份、枸杞子1.5~2份、女贞子1~2份、桑叶1~1.5份、大白菜3~4份、焦杜仲1~1.5份、甘草1.5~2份、罗汉果1~1.2份、香蕉5~7份、苹果5~7份、蜂蜜5~7份、米酒曲0.5~1份、水110~130份、玉米1.5~2份；所述固体发酵物料由以下重量份数的原料制成：山药10~15份、山楂5~6份、沙棘5~7份、大麦15~20份、大米15~20份、淮小麦15~20份、豌豆15~20份、酵母菌0.2~0.3份；所述调味物料由以下重量份数的原料制成：黄大豆10~12份、山药10~12份。