[发明专利]一种多彩鱼味毛巾卷及其制作方法在审
| 申请号： | 201810505070.0 | 申请日： | 2018-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN108703326A | 公开（公告）日： | 2018-10-26 |
| 发明（设计）人： | 李振兴;彭增起;刘安军 | 申请（专利权）人： | 山东惠发食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L13/50;A23L27/00;A23B4/06 |
| 代理公司： | 潍坊正信致远知识产权代理有限公司 37255 | 代理人： | 刘新子 |
| 地址： | 262200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多彩鱼味毛巾卷及其制作方法。所述一种多彩鱼味毛巾卷，由以下重量份的原料制成：鱼糜45～65份、鸡肉10～15份、木薯淀粉5～10份、土豆淀粉4～6份、洋葱2～6份，植物油2～6份，蒜0.3～0.8份、食盐0.8～2份、白砂糖0.8～1.5份、味精0.2～1份，复合磷酸盐0.2~0.4份，白胡椒粉0.4～1份，调和汁5~8份，所述调和汁为胡萝卜汁5~8份，墨鱼汁5~8份，菠菜汁5~8份。本发明具有以下有益效果：鱼糜食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且营养物质含量丰富，口感细腻且富有弹性。本发明颜色多彩，食用方式多样，鱼香中夹杂着鸡肉香味，适合多种人群食用。本发明能在‑4℃条件下储存26个月。 | ||
| 搜索关键词： | 毛巾卷 鱼味 鸡肉 鱼糜 调和 白砂糖 食用 复合磷酸盐 植物油 白胡椒粉 胡萝卜汁 口感细腻 木薯淀粉 土豆淀粉 营养物质 菠菜汁 重量份 洋葱 鱼香 夹杂 制作 味精 食盐 储存 人群 | ||
【主权项】：
1.一种多彩鱼味毛巾卷，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鱼糜 45～65份、鸡肉10～15份、木薯淀粉5～10份、土豆淀粉4～6份、洋葱2～6份，植物油2～6份，蒜0.3～0.8份、食盐0.8～2份、白砂糖0.8～1.5份、味精0.2～1份，复合磷酸盐0.2~0.4份，白胡椒粉0.4～1份，调和汁5~8份，所述调和汁为胡萝卜汁5~8份，墨鱼汁5~8份，菠菜汁5~8份。
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