[发明专利]一种伏特加及GIN酒的酿造系统

摘要

本发明公开了一种伏特加及GIN酒的酿造系统，包括粉碎机、糖化罐、发酵装置和蒸馏装置；所述粉碎机通过立式输送机和糖化罐连接，所述糖化罐、发酵装置和蒸馏装置通过管道依次连接，所述蒸馏装置包括粗馏装置和精馏装置；所述粗馏装置包括依次连接的粗馏蒸馏罐、粗馏冷凝器和粗馏收集罐，所述粗馏蒸馏罐还分别通过两个三通阀与GIN酒塔、粗馏分馏塔连接；所述精馏装置包括依次连接的精馏蒸馏罐、精馏冷凝器和精馏收集罐，所述精馏蒸馏罐还分别通过两个三通阀与高层精馏分馏塔、低层精馏分馏塔连接。本发明结构设计合理，糖化效果好，能够根据生产需要选择不同蒸馏结构以酿造不同类型的酒，有利于工业化的生产应用。

主权项

1.一种伏特加及GIN酒的酿造系统，包括粉碎机(1)、糖化罐(2)、发酵装置和蒸馏装置；其特征在于：所述粉碎机(1)通过立式输送机(3)和糖化罐(2)连接，所述糖化罐(2)、发酵装置和蒸馏装置通过管道依次连接，所述蒸馏装置包括粗馏装置和精馏装置；所述粗馏装置包括粗馏蒸馏罐(5)、GIN酒塔(6)、粗馏分馏塔(7)、粗馏冷凝器(8)和粗馏收集罐(9)，所述粗馏蒸馏罐(5)顶部设有粗馏降液管(10)，所述粗馏降液管(10)上远离粗馏蒸馏罐(5)一端的端部和粗馏冷凝器(8)相连通，所述粗馏降液管(10)还分别通过设置于粗馏降液管(10)上的两个三通阀与GIN酒塔(6)、粗馏分馏塔(7)相连通，所述粗馏冷凝器(8)和粗馏收集罐(9)相连通；所述精馏装置包括精馏蒸馏罐(11)、高层精馏分馏塔(12)、低层精馏分馏塔(13)、精馏冷凝器(14)和精馏收集罐(15)，所述精馏蒸馏罐(11)的顶部设有精馏降液管(16)，所述精馏降液管(16)上远离精馏蒸馏罐(11)一端的端部和精馏冷凝器(14)相连通，所述精馏降液管(16)还分别通过设置于精馏降液管(16)上的两个三通阀与高层精馏分馏塔(12)、低层精馏分馏塔(13)相连通，所述精馏馏冷凝器(14)和精馏收集罐(15)相连通。