[发明专利]一种桔梗花茶的制备工艺在审
| 申请号： | 201810515540.1 | 申请日： | 2018-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN108402256A | 公开（公告）日： | 2018-08-17 |
| 发明（设计）人： | 阙远兴 | 申请（专利权）人： | 贵州江口骆象茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 贵阳中工知识产权代理事务所 52106 | 代理人： | 王蕊 |
| 地址： | 554401 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桔梗花茶的制备工艺，属于茶加工技术领域，其是将鲜茶叶自然萎凋，将萎凋处理的茶叶进行揉捻，采摘新鲜的桔梗花，将桔梗花与揉捻处理后的茶叶以一定的配比混合，将混合后的桔梗花与茶叶的混合物进行杀青，将杀青处理后的物料放到大气压冷等离子体发生器的放电区处理一段时间，将电处理后的物料送入揉捻机中进行二次揉捻，将二次揉捻处理后的物料进行烘干，即得桔梗花茶成品。本发明通过将桔梗花与传统茶叶进行混合加工，使得制备的桔梗花茶中含有丰富的桔梗皂苷以及酚类物质，具有祛痰、镇咳、降血糖、抗炎、抑制胃液分泌和抗溃疡等作用，长期饮用该桔梗花茶可预防多种疾病。 | ||
| 搜索关键词： | 桔梗 花茶 桔梗花 揉捻 制备工艺 茶叶 萎凋 冷等离子体发生器 传统茶叶 酚类物质 混合加工 配比混合 杀青处理 胃液分泌 茶加工 电处理 放电区 混合物 降血糖 抗溃疡 揉捻机 鲜茶叶 烘干 抗炎 杀青 皂苷 镇咳 制备 祛痰 送入 采摘 饮用 新鲜 疾病 预防 | ||
【主权项】：
1.一种桔梗花茶的制备工艺，其特征在于包括以下步骤：S1.萎凋：将鲜茶叶自然萎凋，待用；S2.一次揉捻：将萎凋处理的茶叶进行揉捻，待用；S3.配花：采摘新鲜的桔梗花，将桔梗花与揉捻处理后的茶叶以一定的配比混合，待用；S4.杀青：将混合后的桔梗花与茶叶的混合物进行杀青，待用；S5.电处理：将杀青处理后的物料放到大气压冷等离子体发生器的放电区，放电区金属电极的间距为20~50mm，外加电压10~30kV，频率5~15MHz，处理时间为5~10min，处理温度为20~30℃，待用；S6.二次揉捻：将电处理后的物料送入揉捻机中进行二次揉捻，待用；S7.烘干：将二次揉捻处理后的物料进行烘干，即得桔梗花茶成品。
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