[发明专利]一种翠芽制备方法在审
| 申请号： | 201810517410.1 | 申请日： | 2018-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN108782791A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 杨建敏 | 申请（专利权）人： | 道真自治县宏福茶业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/40 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 蒙捷 |
| 地址： | 563502 贵州省遵义市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明属于咖啡、茶或其代用品的制造、配置或泡制技术领域，公开了一种翠芽制备方法，包括以下步骤：摇青：将茶叶鲜茶叶投入摇青机内进行摇青；杀青：将摇青后的茶叶投入杀青机内进行杀青；摊凉：将杀青后的茶叶取出，并进行摊凉；筛分：对摊凉后的茶叶进行筛分，将茶叶中的茶梗挑出；揉捻：将摊凉后的茶叶利用揉捻机揉捻成型；烘干：利用烘干机将揉捻后的茶叶中的水分烘干；提香：将烘干后的茶叶投放在提香机内进行提香。本发明解决了现有技术茶叶中的茶梗不易筛除，使得茶叶中茶梗的含量高，茶叶的品质降低的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶 摊凉 茶梗 揉捻 杀青 摇青 烘干 提香 制备 水分烘干 烘干机 揉捻机 杀青机 提香机 鲜茶叶 摇青机 泡制 成型 咖啡 取出 配置 制造 | ||
【主权项】：
1.一种翠芽制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A、摇青：在摇青机内部设置蛟龙螺旋杆，同时在摇青桶上设置若干通孔，并将茶叶鲜茶叶投入摇青机内进行摇青；B、杀青：将步骤A中摇青后的茶叶利用200‑230℃的温度杀青5‑8min；C、摊凉：将步骤B中杀青后的茶叶取出，放置在阴凉处摊凉80‑100min，摊凉时茶叶堆放的厚度为3‑5cm，且每隔10‑15min翻动一次；D、筛分：对步骤C中摊凉后的茶叶进行筛分，将茶叶中的茶梗挑出；E、揉捻：将步骤D中摊凉后的茶叶利用揉捻机揉捻成型；F、烘干：利用烘干机将步骤E中揉捻后的茶叶中的水分烘干，首先在150‑180℃的温度下烘干10‑15min，再在60‑70℃的温度下烘干8‑9min；G、提香：将步骤F中烘干后的茶叶投放在提香机内进行提香20‑30min，并使得提香机内的温度保持在70‑80℃，最后得到翠芽茶叶成品。
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