[发明专利]一种酒类饮品的催陈脱苦方法

摘要

本发明公开了一种酒类饮品的催陈脱苦方法，涉及酒类酿造工艺技术领域。本申请包括以下步骤：A、构建催化池，在水池内壁四面安装纳米固载催化剂，水池容积是其所盛放的酒坛的容积和的2‑2.5倍；B、将需要脱苦的盛放有成品酒的酒坛放入到催化池中，酒坛按照产品要求封口；C、向催化池中注水，注入的水的水质满足饮用水标准，注入水量不低于催化池内放置的酒坛的容积和的1.3‑1.6倍。本方法可以保证酒类不开封的情况，完成对其的脱苦处理，可以有效地去除白酒中的苦味，提升白酒的口感。

主权项

1.一种酒类饮品的催陈脱苦方法，其特征在于：包括以下步骤：A、构建催化池，在水池内壁四面安装纳米固载催化剂，水池容积是其所盛放的盛酒类饮品容器的容积和的2‑2.5倍；B、将需要脱苦的盛放有成品酒的容器放入到催化池中，盛放有成品酒的容器按照产品要求封口；C、向催化池中注水，注入的水的水质满足饮用水标准，注入水量不低于催化池内放置的盛酒类饮品容器的容积和的1.3‑1.6倍；所述纳米固载催化剂，是以溶胶状纳米硅酸钙溶液为基料，加入锐钛型纳米二氧化钛和硫酸铜，充分搅拌，使溶胶状纳米硅酸钙溶液中的硅酸钙与锐钛型纳米二氧化钛产生充分铰链，制得纳米固载催化剂浆液；将制得的浆液均匀涂覆在陶瓷表面，晾干；将涂有浆液的陶瓷进行焙烧，制得纳米固载催化剂成品。